Joghurtos kakaós sütemény

A csokoládé amolyan adu ász csemege, feldob, jobb kedvre derít, feledteti a bajokat, bódulatba ejt, és szinte a rabjává lehet válni. Kevés kivétellel a legtöbben így vélekednek a csokoládéról. Van, aki szerint ez a süti is függőséget okoz. Ráadásul percek alatt elkészül. Azt, hogy utána hogyan kínálod – csoki öntettel leöntve, vaníliás cukorral megszórva, vagy egyszerűen „csak” tejszínhabbal, az ízléseden múlik.

Hozzávalók:

-2 dl joghurt,

-2 tojás

-3 dl kristálycukor

-4 dl liszt

-1 dl olaj

-1 evőkanál cukrozatlan kakaópor

-fél zacskó sütőpor

-csipetnyi só

-a tepsihez 1 evőkanál olaj

-1 evőkanál liszt

-a tetejére: 10 dkg étcsokoládé

-1 teáskanálnyi vaj

Elkészítés:
Mély keverőtálba ütjük a tojásokat, majd a joghurttal, a sóval és a cukorral fehéredésig keverjük. Ezután belekeverjük a többi hozzávalót (kézi robotgéppel szinte percek alatt összekeverhető.) 

Egy közepes tepsit az olajjal kikenünk, a liszttel behintjük, majd a masszát belesimítjuk. 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg a beleszúrt hurkapálcára már nem tapad a masszából. A tepsiben hagyjuk kihűlni.

A csokoládét vízgőz fölött felolvasszuk, belekeverjük a vajat és bevonjuk vele a tetejét. Amikor kihűlt a piskóta, ízlés szerint felszeleteljük.

Tovább fokozható a gasztronómiai élvezet, ha a csoki tetejére házi baracklekvárt csöpögtetünk.