Levendulás keksz

A levendula csodás illatot és aromát kölcsönöz ennek a gyorsan és könnyen elkészíthető keksznek.

Hozzávalók:
-6 dkg porcukor

-1 evőkanál levendulavirág

-12 dkg vaj (puha)

-1 citromból nyert citromhéj

-18 dkg finomliszt

Elkészítés:
A cukrot összekeverjük a levendulával és a citromhéjjal. Hozzáadjuk a vajat is, habosra keverjük, majd beleszitáljuk a lisztet is, és puha tésztát gyúrunk belőle.

Két sütőpapír réteg között kb. 5 mm vékonyra nyújtjuk. A felső sütőpapírt leszedjük, és a tésztából kb. 7 cm átmérőjű korongokat szaggatunk. A maradékot összegyúrjuk, és abból is korongokat szúrunk ki.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, és 150 fokra előmelegített sütőben, 10 perc alatt megsütjük.

A kekszeket 2 percig a tepsiben pihentetjük, majd rácsra helyezve hagyjuk teljesen kihűlni. Ebből a mennyiségből 12 db keksz lesz.