Marcipánhalmok csokoládéval

Advent második vasárnapja van. Közeledik a karácsony. Érdemes már ilyenkor kitalálni, milyen adventi sütik kerüljenek az asztalra. Íme, néhány kedvcsináló recept!

Hozzávalók:
-10 dkg nyers marcipánmassza

- 8 dkg jó minőségű,

-hideg vaj

- 1 db tojás

- 5 dkg finom szemű kristálycukor

- 10 dkg rétesliszt

- 25 g kukoricakeményítő

-1 kávéskanál vanília kivonat

- 1 kávéskanál mandulakivonat

- a díszítéshez: 5 dkg jó minőségű csokoládé

Elkészítés:
A marcipánmasszát a készítés előtt fél-egy órával a mélyhűtőbe tesszük, hogy kellő keményre dermedjen – így könnyebb vele dolgozni.

Egy nagy sütő tepsit sütőpapírral kibélelünk, a sütőt 175 fokra előmelegítjük.

Egy nagylyukú reszelőn mély tálba reszeljük a kemény marcipánmasszát, majd hozzáreszeljük a vajat is. Beletesszük a cukrot, a vanília-, és mandulakivonatot, majd alaposan összedolgozzuk a konyhai robotgép habverőjével. Hozzáadjuk az egész tojást és a liszttel elkevert keményítőt is.

A tésztát egy habzsákba (nyomózsákba) kanalazzuk és az előkészített tepsire – egymástól legalább 1,5 cm távolságra – kis kerek halmokat formázunk belőle és a sütőbe tolva 10-12 perc alatt világosra sütjük.

A csokoládét vízfürdő felett felolvasztjuk, a süti tetejére csorgatjuk és hagyjuk, hogy megdermedjen.