Kekszes-csoki süti

Aki szereti a gyorsan összeállítható, nagyobb „szaktudást” nem igénylő desszerteket, ezt biztosan imádni fogja.

Hozzávalók:

-150 g vaj-apróra vágva

- 300 g étcsokoládé, apróra vágva

-2 evőkanál juharszirup (vagy méz)

- 1 evőkanál brandy

- 100 g sima édes keksz

- 3/4 csésze szárazon pirított mogyoró, apróra vágva
-3/4 csésze pisztácia

- 5 db szárított füge, apróra vágva

- 1/2 csésze vörös cukrozott cseresznye, félbevágva;

- A tetejére: kakaópor

Elkészítés:

Egy 6 cm mély 13 x 22 cm-es süteményforma alját és oldalát sütőpapírral kibéleljük (a papír 5-5 cm-rel lógjon túl mindkét hosszú oldalán).

A csokoládét, a szirupot és a brandyt egy kisebb serpenyőben alacsony lángon kevergetve felolvasztjuk, majd a tűzről levesszük.

Miközben hűl, a kekszet apró darabokra törjük, egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a mogyorót, a pisztáciát, a fügét és a cseresznyét, és összekeverjük. Ezután hozzákeverjük a csokoládékrémet is, majd az elkészített formába öntjük. A tetejét lefedjük sütőpapírral, enyhén megnyomkodjuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Másnap a hűtőből kivéve hagyjuk kb. 10-15 percig „kiengedni”, mielőtt szeleteljük. Kakaóval megszórva kínáljuk.