Rózsavizes málnajégkrém

Kánikula idején egy kis jeges finomsággal kedveskedtem magamnak :)

Hozzávalók:

• 50 dkg málna
• 15 dkg nád cukor
• 1,5 dl víz
• 0,5 citrom leve
• 1 teáskanál rózsavíz

Elkészítés:

Olvasszuk fel a vízben a cukrot, majd lassú tűzön főzzünk belőle szirupot. A tűzről lehúzva facsarjuk bele a fél citrom levét, s ha teljesen kihűlt, szórjuk bele a málnát, adjuk hozzá a rózsavizet. Pürésítsük (akit zavarnak a magok, szűrje át).

Töltsük jégkrémformába, hagyjuk teljesen megfagyni.