Diós-vaníliás süti

Szomorkás az idő és úgy döntöttem, hogy meglepem magam ezzel a finomsággal. Nagyon jó lett a végeredmény ...

Hozzávalók

Tésztához

3 tojás

10 dkg liszt

10 dkg porcukor

10 dkg darált dió

csipet fahéj

1 dl tej

1 dl olaj

fél csomag sütőpor

Krémhez

2,5 dl tej

fél csomag vaníliás pudingpor

3 evőkanál cukor

fél csomag vaníliás cukor

30 dkg Rama

3 tojássárgája

15 dkg porcukor

Tetejéhez

3 tojásfehérje

12 dkg porcukor

fél citrom leve és héja

reszelt csokoládé a díszítéshez

Elkészítés

Szétválasztjuk a 3 tojást. A tojássárgát, tejet, olajat és a liszt felét alaposan összekeverjük. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd belekeverjük a tojássárgás masszát, a maradék lisztet, a diót, fahéjat, a sütőport és jól összekeverjük.A tésztát Ramával kikent, lisztezett tepsibe simítjuk és 160 fokon 30-35 percig sütjük.

Krém: tejből, pudingporból és cukorból hagyományos módon pudingot főzünk. A tojássárgát a porcukorral habosra keverjük, beletesszük a vaníliát és a puha Ramát, végül hozzáadjuk a langyosra hűlt pudingot és jól összekeverjük.A krémet a kihűlt tészta tetejére kenjük és hűtőben dermesztjük. Tetejére a tojásfehérjét és a cukrot jó kemény habbá verjük, a vége felé belecsorgatjuk a citromlevet és a citrom reszelt héját.A tojáshabot a vaníliakrém tetejére simítjuk és reszelt csokoládéval díszítjük. Jó étvágyat kívánok.